итак, омлетик х)))
*я не знаю, как там рецепты делать, а экзотика с утра - нет уж х)) *
Так вот, берём пару-тройку яиц, взбиваем хорошенько в мисочке до однородной массы. После чего добавляем немного молока, не прекращая перемешивать. Помним: от количества молока зависит не только нежность, но и то, будет ли у вас омлет или суп из яйца и молока. Ну, допустим, наливаете пол стакана. Чуть больше не страшно, главное не залить. Слегка посолить, можно поперчить. После данную массу выливаем на разогретую сковородку, где уже масло сливочное растопили, и ждём до готовности. Когда масса сверху застывает, приподнимаем омлетик. Если подрумянился, посыпать сыром тёртым и накрыть крышкой. Ах да, когда массу залили, крышкой тоже накрываем. Так вот, когда посыпали сыром, омлет выключаем. Ждём минуты две-три, пока сыр растает, после чего выкладываем на тарелку. По желанию можно украсить укропом (хотя те, кто с утра и без того едва успевают состряпать еду, наверняка и так слопают х)) ). Вкусно и быстро, если без изысков и на глаз.